Пинта - разливное пиво лучших сортов
книга отзывов

Пивной глобус

 


В Африке есть все: там можно встретить светлые сорта пива и очень крепкие сорта, например, приготовляемые по ирландской технологии, но с большим процентным содержанием спирта. Вино и крепкие алкогольные напитки большинству населения неизвестны или же недоступны, поэтому именно пиву отводится основная роль в создании атмосферы дружелюбия и непринужденности, радости и веселья. 

Африка очень большая и очень разная. Африка белая и черная, Африка саванн и джунглей, хижин и современных городов, Африка коренных жителей и гостей. И все это - Африка пива. А вот гости, особенно европейцы, желанные или нет, оказывают свое влияние на историю.На рынках Западной Африки, особенно в Буркина-Фасо, довольно часто можно увидеть продавщицDolo -традиционного напитка на основе проса, до сих пор приготовляемого исключительно женщинами на мелких предприятиях с четкой организацией труда. Dolo получают в результате спонтанного брожения, а горечь и аромат ему придают местные растения. Пить его надо в течение 48 часов после приготовления.

Первую пивоварню в Заире основали в 1902 г. иезуиты из Ки-Санту. На сегодня двумя крупнейшими производителями пива являются Южно-Африканская Республика и Нигерия, кстати, самые густонаселенные страны. В Нигерии можно насчитать около 30 пивоварен, появившихся, впрочем, не так давно. Самая крупная пивоварня называется Golden Cruinea Breweries. Но ощущается и влияние интернациональных концернов, таких как HeinekenCastel(Франция) и Henninger (Германия). Особенную активность проявляет концерн Heineken в Бурунди, Конго, Гане, Марокко и Анголе.

Крупнейшим иностранным предприятием в Африке является концерн Castel, специализирующийся во Франции на выпуске вина и минеральной воды. У него уже было несколько предприятий на африканском континенте, а не так давно он приобрел и фирмуBrasseries et Glacieres Internationales, известную как BGI. Фирма осуществляет руководство 25 пивоварнями, расположенными в 14 преимущественно франкоязычных странах Африки -Камеруне, Габоне, Нигерии, Буркина-Фасо, Бенине, Сенегале, Мали, Заире, Тунисе и др., несколькими центрами по производству softdrinks и изделий из стекла.  

Самые известные ее марки пива - "33" ExportFlagBeaufortCastelBeerRegabLa Ctakelle, но некоторые носят то же название, что и пивоварня. BGI производит еще и несколько сортов пива по лицензии, например GuinnessTuborgCarlsbergNutzig и Amstel. В 1991 г. она выкупила второй пивоваренный завод в Камеруне, а годом позже - фирму La Beninoise в Бенине (после ее приватизации). 

Один из пивзаводов концерна Carlsberg находится в Малави, откуда и осуществляется руководство пивоваренным заводом и крупной оптовой торговлей напитками. Однако популярность пива распространилась далеко за пределы государства, и его сорта пользуются хорошим спросом и в других странах.Бельгийская фирмаInterbrew владеет тремя пивоварнями. Пивоварня Brasimba в Заире, основанная в 1923 г., производит главным образом 2 сорта: Simba иTembo. Общий объем продукции насчитывает почти 1 млн.тл.

 

В государстве Берег Слоновой Кости пивоваренный завод Solibra, основанный в 1960 г., выпускает 3 сорта: BockBrune и Mamba. 1,3 млн.гл., производимых на этом пивзаводе, отправляют на экспорт в США. Пивоварня Mocaf в Центральной Африке, бывшее дочернее предприятие французской фирмы Armentieres, позднее вошла в состав концерна Interbrew. На этой пивоварне производят сорта Mocaf Blendи Super Mocaf. В расположенной на возвышенности Кении ячмень и хмель растут лучше, чем в других странах, и этим в какой-то мере можно объяснить, почему ассортимент продукции национального пивоваренного завода Kenya Breweris богаче, чем у заводов других африканских государств. Эмблемой его легкого пива Tusker, разновидность которого отмечена наградой и экспортируется в США, является слон. Кроме того, этот завод выпускает еще и сорта PilsenerLager и ароматный White Cap, имеющий и экспортный вариант.

В Южной Африке и Зимбабве белые долгое время занимали господствующее положение в государственной экономике и политике, поэтому отличительной чертой этих стран является параллельное существование двух миров пивоварения. В одном мире варили преимущественно легкие сорта немецкого пива (только для белых), а в другом - Kaffir, для чернокожих. Kaffir - один из редких примеров традиционного пива, приготовленного по усовершенствованной технологии на заводах с современным оборудованием, а основу его по-прежнему составляет сорго. В книге Кристиана Бергера "L'Amateurde fiere" ("Любитель пива") сказано, что в одном лишь Булавайо, втором по значению городе Зимбабве, ежегодно производится 700 000 гл. Kaffir. Пьют его обычно в beer-gardens, "пивных садиках" для черных - небольших скверах со скамейками. Остается только добавить, что ЮАР является крупным производителем пива. Особенно известны пивоварни South African Bieweries с сортами Castle Lager иLion Ale, а также пивоварни Intercontinental Breweries, относящиеся к концерну Rothmans. Влияние Великобритании и Америки там настолько велико, что повсеместно при пивоварнях стали появляться кафе (кафе-пивоварни). 

На Мадагаскаре существует только один концерн STAR -Societe Tananarivienne de Refrigeration (холодильное объединение Тананариве), владеющий тремя пивоварнями - Antsirabe,Tulear и Diego Suarel, но производящий по сути один сорт пива со странным названием Three Hoises Beer. На самом острове его именуют ТНВ. 

В общем, пиво - оно и в Африке пиво!


 

ИСТОЧНИК:www.israbeer.com/globe-of-beer/31-4.html

Бренды
Kasteel
Belgium
St. Louis Premium Lambic
Belgium
Silly Pils
Belgium
Super 64
Belgium
Titje
Belgium
Saison silly
Belgium
Pink killer
Belgium
Paulaner
Germany
Krusovice
Czech
Fuller's London Porter
England
Наш адрес:
Санкт-Петербург
Ул. Академика Лебедева
Copyright © 2010 - 2013 «ПИНТА» — магазины разливного пива в Санкт-Петербурге
Строительные работы и дизайн помещений сети пивных баров «Пинта» — ООО «Термит»
Rambler's Top100
2010