Пинта - разливное пиво лучших сортов
книга отзывов

Пиво монахов. Монако

 

Пиво монахов. Монако

 


На самом деле пиво – один из самых любимых напитков жителей Монако, несмотря на небольшие габариты страны, количество сортов пива достигает 600 видов, некоторые виды пива появились приблизительно 400-500 лет назад. Все существующие виды пивоварения основаны на двух основных видах брожения. Первый вид – верховое брожение, весь процесс проходит при комнатной температуре, в процессе дрожжи поднимаются на поверхность будущего пива. Таким образом, производят «английское» пиво, сортов эль, портер.
    Монахи Монако уже достаточно давно изготавливают пиво собственного варианта, и называется оно Trappiste. И есть всего лишь пять видов этого пива, и только они соответствуют всем требованиям. Такое пиво получается слегка горьким и содержит  от 6 до 9% алкоголя. Употреблять такое пиво рекомендуют при температуре 12-15 градусов, к тому же знающие люди не взбалтывают пиво, дабы не поднять осадок, который содержит достаточное количество витаминов, его после выпитого пива «доедают на десерт».
    Второй вид брожения – это «низкое брожение». Температура брожения от 6 до 8 градусов, то есть в более охлажденной среде, в этом случае дрожжи ложатся  на дно. Такого пива в Бельгии насчитывается более чем ¾ от всего объема. Среди сортов пива изготовленного таким образом присутствует такое известное пиво как Stella Artois.
    Особенным видом мальтийского пива считается пиво, изготовленное с пшеницы и ячменя, при его изготовлении используется технология собственного брожения. Для третьей технологии используются, так называемые, природные дрожжи, которые всегда присутствуют в атмосфере.


ИСТОЧНИК:pivasikbar.ru/catalog/view_288.html

Бренды
Kasteel
Belgium
St. Louis Premium Lambic
Belgium
Silly Pils
Belgium
Super 64
Belgium
Titje
Belgium
Saison silly
Belgium
Pink killer
Belgium
Paulaner
Germany
Krusovice
Czech
Fuller's London Porter
England
Наш адрес:
Санкт-Петербург
Ул. Академика Лебедева
Copyright © 2010 - 2013 «ПИНТА» — магазины разливного пива в Санкт-Петербурге
Строительные работы и дизайн помещений сети пивных баров «Пинта» — ООО «Термит»
Rambler's Top100
2010