Пинта - разливное пиво лучших сортов
книга отзывов

Пиво Азии.

 

 Корея.

    
Южнокорейская экономика развивается в последние десятилетия весьма успешно. А экономическим успехам в любой стране сопутствует и всплеск пивоваренной активности. 

     В странах Дальнего Востока пивоварение не имеет глубоких корней. И в Японии, и в Китае пивоваренное производство зародилось лишь в XIX веке. Корея, находившаяся в вассальной зависимости сначала от Китая, а затем от Японии, до середины заканчивающегося столетия считалась глубокой провинцией. Если Япония и (в меньшей степени) Китай шли по пути индустриализации и восприятия европейской технологии, в Корее современных предприятий было мало. Поэтому атрибуты европейского образа жизни, в том числе и пивоварение, корейцам были практически незнакомы.
 

     Ситуация начала мало-помалу меняться после второй мировой войны. Север полуострова был освобожден от японцев войсками Советской армии, а с юга захватчиков выгнали американцы. С момента начала войны между Севером и Югом (1950 год) в Южной Корее начала резко увеличиваться численность американских войск. А американский солдат без пива жить не может. Возили напиток в Корею из США. Постепенно и местные жители начали втягиваться. Поэтому естественно, что в 1952 году в Сеуле, столице Южной Кореи, была основана местная крупная пивоварня "Доньянь". Со временем потребление пива увеличивалось и, соответственно, росло его производство. К 1975 году "Доньянь" стала крупной компанией и переменила название. С тех пор и по сей день она называется "ОВ" (полное название компании - "Oriental Breweries", что в переводе с английского означает "Восточные пивоварни"). "ОВ" - единственный из выпускаемых в Южной Корее солидных пивных брэндов, имеющий местное происхождение. Остальные более или менее крупные южнокорейские пивоваренные предприятия варят известные европейские, японские и американские сорта пива.
 

     Все сорта, выпускающиеся под маркой "ОВ", пользуются у корейцев большой популярностью. В первую очередь это "ОВ Lager" - легкое светлое пиво. Еще в 1995 году этот сорт стал в стране самым популярным и с тех пор не утрачивает своих лидирующих позиций. Богатого, полного вкуса, присущего этому пиву, удалось достичь благодаря применению технологических новинок, которые корейские пивовары, конечно же, держат в секрете.
 

     Не менее интересно и еще одно произведение компании "ОВ" - пиво "Cass Beer". Легкое, хорошо освежающее, ароматное пиво - это результат сложных и нестандартных производственных решений, в том числе озоновой пастеризации, особой системы фильтрации и т.д.
 

     Пиво "Cafri" рассчитано в основном на молодежь. Корейских юнцов в этом пиве привлекают в первую очередь оригинальный дизайн бутылки, легкий, приятный вкус и относительная дешевизна.
 

     В последнее время на восточноазиатских рынках большим спросом пользуется пиво с пониженным содержанием алкоголя. В выпуске такого пива больших успехов добились японские пивовары. Южнокорейцы решили не отставать и выбросили на рынок свой брэнд "ОВ Lite" - слабоалкогольное низкокалорийное пиво. Оно также завоевало свой сегмент рынка и нашло своего покупателя.
 

     В последнее время компания производит и продает все больше разливного пива в кегах. Большим подспорьем в этом виде бизнеса является недорогое и высококачественное оборудование для розлива пива местного производства. Южнокорейская фирма DAESUNG поставляет свои охладительные системы DSPenser не только на внутренний рынок, но и за рубеж - в страны Западного полушария и Азии.

     Что ж, корейское пивоварение, по сути, делает лишь первые шаги. Но шаги эти впечатляют. Уже сегодня южнокорейское пиво экспортируется в 25 стран мира, включая Японию, Китай и США. Пока это еще экзотика. Но ведь еще совсем недавно и корейские автомобили были экзотикой.

Е. Давыдов

 


ИСТОЧНИК:www.beer-boroda.ru/sorta_piva_koreya.htm

Бренды
Kasteel
Belgium
St. Louis Premium Lambic
Belgium
Silly Pils
Belgium
Super 64
Belgium
Titje
Belgium
Saison silly
Belgium
Pink killer
Belgium
Paulaner
Germany
Krusovice
Czech
Fuller's London Porter
England
Наш адрес:
Санкт-Петербург
Ул. Академика Лебедева
Copyright © 2010 - 2013 «ПИНТА» — магазины разливного пива в Санкт-Петербурге
Строительные работы и дизайн помещений сети пивных баров «Пинта» — ООО «Термит»
Rambler's Top100
2010