Пинта - разливное пиво лучших сортов
книга отзывов

Пиво, эль и пабы

 И снова мы в волшебном мире голландского пива. Нет, честно-честно, авторский коллектив иногда отрывается от бокала и смотрит в окружающий его мир. Через призму нового бокала…

И приходят мысли о любви и дружбе. Дружбе народов, скажем.
Бельгийцы и голландцы - как русские и украинцы, вечно друг друга подкалывают, рассказывают анекдоты и байки, но, когда дело касается пива - после того, как утихнут споры, начинает мир и дружба.
Очень интересно разбираться в контрактных взаимоотношениях бельгийцев и голландцев. Некоторые голландцы варят на De Proef, Deca и Van Steenberge. Scheldebrouwerij вообще мигрировала из Голландии в Бельгию, благо, Шельда течет в обеих странах.
В свою очередь, бельгийцы используют голландские мощности, в частности, De Koningshoeven.
Вот такая любовь.
А теперь поговорим о любви, приносящей плоды. В небольшом фламандском городке Ruiselede жила-была пара Hildegard и Bas van Ostaden. Она - пивовар, он - художник и “креативная личность”. И случилось - в 2000 году была основана Brouwerij De Leyerth.
Хильдегард - пивовар, женщина достаточно эффектная.

hildegard

hildegard

Бас - художник, именно ему принадлежат идеи украсить сказочными существами этикетки с пивом. Он же отвечает за маркетинг и распространение. Каждый из продуктов назван именем определенного сказочного существа.
Всего 
Brouwerij De Leyerth, Ruiselede, Tielt, West-Vlaanderen под названием Urthel (так звучит торговая марка пивоварни) выпускает пять видов пива. Один из них и попал к нам в руки.

Parlus Magnificum (Be) (NL) (commission) (bottle) - темный “сказочный” эль с дображиванием в бутылке, обладатель Бронзовой Медали на World Beer Cup 2008 в San Diego

dsc03918

efc67e90-e014-012c-9f1d-0050569439b1

Темно-коричневый, с привлекательной пышной пеной, он пахнет шоколадом и какао. Во вкусе - тот же шоколад, немного сухофруктов, ванили и карамели. Увы, с сахаром переборщили - может, кому-то это и нравится, но, как кажется, если бы пиво больше сушило, ему бы это пошло на пользу. Сладость доминирует в завершении, чередуясь с шоколадным вкусом. Послевкусие - спокойное, мягкое, шоколадно-кофейное, но сладость ощущается и здесь.
В общем, был бы очень достойный экземпляр, если б не сладость.
Со следующим пивом, кажется, повезло больше.

Speciaalbierbrouwerij Oijen, Oijen, Noord-Brabant, располагается в идиллической голландской сельской местности.

oijen

Это одновременно и пивоварня, и бар, и место для отдыха.

speciaalbrouwerij

speciaalbierbrouwerij oijen

Фактически открывшись в 1991 году под названием Bierbrouwerij D’n Osche Brouwer, она долгое время оставалсь любительской. 17 мая 2002 года состоялось открытие профессиональной пивоварни, тогда же она была переименована в Speciaalbierbrouwerij Oijen. Всего на нынешний момент на пивоварне выпускается 17 видов пива, включая сезонные.

Poort van Megen (NL) (bottle) - brown ale от малых голландцев

dsc03923

de-poort-van-megen

Красно-коричневый, с рыхловатой, хоть и высокой пеной. Аромат - кофе, жженого солода, сухофруктов. Вкус - слегка сладковатый, с базовой “жженинкой” и кофе. Раскрываясь, оно дает ореховые нотки и легкую ваниль. Что нравится авторскому коллективу - сладость деликатно спрятана. Завершение - с легкой кислинкой и специями. Послевкусие - увы, слегка пустоватое, неполное. Но в целом - весьма интересный экземпляр.

Про Bierbrouwerij de Eem мы уже писали и обещали углубить исследования. За словом - дело.
Eem Blond (NL) (bottle) (comission) - светлый эль.

Eem Blonde

Светло-медового оттенка, с ароматом луга, дрожжей и фруктов. Вкус больше солодовый, сладковатый, но травка и луг пробиваются. Достаточно легкомысленное пиво - ему не хватает основательности, но, впрочем, эта легкость милая и привлекательная, в послевкусии - приятный оттенок фруктов и винограда.

Eem Donker (NL) (bottle) (comission) - темный эль аббатского типа, захмеленный сортами Nothern Brewer, Hallertau и Cascade

dsc03981

dsc03982

Мутновато-коричневый, пена невысокая, но растекается приятными кружевами. Аромат кофе, шоколада и карамели, перерастает в бисквит. Пиво сразу берет за душу основательной смесью кофе, ванили во вкусе, при этом оно избегает сладости. Чуть позже кофе и ваниль вступают в спор с горчинкой, соединяясь в приятной гармонии. Завершение - новый аккорд шоколада с той же горчинкой. Завершение - слегка сухое, и это добавляет прелести пиву.


ИСТОЧНИК:blog.beeralepub.org/

Бренды
Kasteel
Belgium
St. Louis Premium Lambic
Belgium
Silly Pils
Belgium
Super 64
Belgium
Titje
Belgium
Saison silly
Belgium
Pink killer
Belgium
Paulaner
Germany
Krusovice
Czech
Fuller's London Porter
England
Наш адрес:
Санкт-Петербург
Ул. Академика Лебедева
Copyright © 2010 - 2013 «ПИНТА» — магазины разливного пива в Санкт-Петербурге
Строительные работы и дизайн помещений сети пивных баров «Пинта» — ООО «Термит»
Rambler's Top100
2010