Пинта - разливное пиво лучших сортов
книга отзывов

Будвайзер Будвар

 

Будвайзер Будвар

BudweiserЕсли заглянуть в историю, то пиво Budweiser Budvar (“Будвайзер Будвар”) появилось в 1265 году. В это время основали городок Budweis (Будвайз), в данный момент Ческе Будеевице. Он расположен в центральной части региона, который называется Южная Чехия, и по праву считается одним из центров пивоварения в Чехии. Существует легенда, что этот город был основан королём Пржемыслом Отакаром II, который среди привилегий, данных королём этому городу, разрешил варить пиво и заниматься его продажей. Но продажу разрешили только в том городе и близлежащем районе, там где где жили производители, платившие налоги в казну. Но в 1850 году этот закон был изменён и официально была дана возможность продавать один сорт этого пива по всему государству. Сначала продажу организовали простые горожане, а первое предприятие, принадлежащее городу, возникло в Будвайзе примерно под самый конец 15 века.

Так же о пиве “Будвайзер” упоминают и в 1531 году, когда это пиво первый раз подали на стол королю Фридриху Первому. АВ данный момент ”Будвайзер” каждый раз подают на обеденный стол королевы Англии – Елизавете.

Нынешний будейовецкий пивоваренный завод Budweiser Budvar (Будвар) продолжает свою историю в 1895 году. В то время он был назван в качествеBudweiser Czech Share Brewery (Чешского акционерного пивоваренного завода), который продолжил лучшие традиции варения пива, уже в то время уже получившего большую популярность. В начале октября 1895 года на этой пивоварне было произведена первая партия пива. Заказы на поставку напитка всё время увеличивались и заводу потребовались увеличение производственных мощностей и размеров. Из-за этого завод был перенесён из центральной части города на окраины Будвайза, где он располагается и на текущий момент, там и производят единственный и неповторимый чешский “Будвайзер”. К концу 1896 года на пивоваренном заводе было произведено около 51 100 гектолитров пива. Через некоторое время это пиво начали продавать на всей территории страны и экспортировать в соседние страны. К 1913 г. завод производил уже порядка 200 140 гектолитров и стал известен не только в европейской части континента, но и во всём мире. Производители пива заняли чёткую позицию — никто не не может получить лицензию на произведение пива, где бы то ни было. Объясняется это тем, что они считают, что напиток потеряет свой аромат и вкус.
Budweiser
К концу XIX века в Чехии недалеко от городка Будеевицы было создано уже несколько пивоваренных предприятий, а владельцами всех этих пивоварен, обычно, были немцы. Новая пивоварня, о которой мы вам расскажем, была создана благодаря усилиям нескольких предпринимателей-чехов. Для её основания, они объединились . Тогда существовала конкуренция с German Mestansky brewery (Городским пивоваром), а так же двумя Schwarzenberg breweries (Шварценбергскими пивоварами), которые размещались в городах Тржебонь и Противин. Но Czech Share Brewery (Чешский акционерный пивовар) всегда брал верх из-за своего высокого качества продукции и уникальному и замечательному вкусу напитка, который в 1896 году был высоко оценен на Промышленной выставке, которая проходила в Праге.

С момента создания пивоваренного завода, он подвергается постоянной модернизации, была произведена электрификация производства. Благодаря огромному успеху и популярности владельцы завода могли позволить себе оснастить завод только лучшим на то время оборудованием, всё время увеличивая производство и поддерживать при этом высокое качество. В 1922 году рядом с заводом вырыли источник чистейшей артезианской воды, который используется для варения пива и до наших дней. Затем были пробурены еще две скважины для получения воды высокого качества, которая даёт возможность производить напиток с превосходным ароматом оригинального лагера. С 1920-х годов пивоваренное предприятие занимало определённую часть рынка на каждом континенте. В то же время и была произведена регистрация следующих торговых марок – “Ceske budejovicky granet” (Czech Budejovice Garnet), “Budweiser bier” и “Budbrau”.
budweiser-budvar
А в 1930 году была официально зарегистрирована марка “Budvar”, которая через небольшой период времени считалась синонимом высочайшего качества пива в Чехии. В соответствии с новой торговой маркой, было изменено и название пивоваренного завода, с 1936 года Budvar — стало официальным названием завода Ceske akciovy pivovar Ceske Budejovice.

Когда началась Вторая мировая война, завод по пивоварению находился под управлением нацистов, а после завершения войны перешёл в собственность государства. Благодаря тому, что уже на тот момент существовала большая экспортная сеть, восстановление завода было быстрым.

История Будвайзера имеет место и в Соединённых Штатах. Такая же марка в Америке зарегистрирована в 1876 году, а чешская — чуть позже, в 1895 году. Причём, намного раньше, чем появилась американская марка пива, немцы – производители пива из Будвайса (по-немецки) обозначали свой напиток “Будвайзер”, при этом имели ввиду, что пиво произведено в Будвайсе. Этот юридический вопрос привёл к массе разбирательств в суде, которые не закончились и до настоящего момента. Конечно, пиво “Будвайзер” из Чехии никак не относится к напитку с одноимённым названием из Америки.

BudweiserВ 1958 году заключили Соглашение о защите указаний места происхождения изделий. В данный момент пиво под этой маркой в США выпускается ведущим пивоваренным концерном Anheuser Busch.

В 1967 году пивоваренное предприятие в Будеевицах получило международную регистрацию на своё текущее название — Национальное предприятие “Будвайзер Будвар”. Этот завод действительно национальный — если посмотреть, то каждое из названий (Budweiser Budvar, Budweiser, Budvar и Budejovicky Budvar) на этикетках бутылок делают красным, голубым и белым цветом — это цвета чешского флага. Эти цвета окончательно дают подтверждение, что этот напиток произведён действительно в городе Ческе Будеевице в соответствии с давними рецептами и имеет очень высокие вкусовые качества, которые ценятся во всём мире.


Источник:www.beermonsters.ru/proizvoditeli/budweiser-budvar-2009-10-18.html

 

Бренды
Kasteel
Belgium
St. Louis Premium Lambic
Belgium
Silly Pils
Belgium
Super 64
Belgium
Titje
Belgium
Saison silly
Belgium
Pink killer
Belgium
Paulaner
Germany
Krusovice
Czech
Fuller's London Porter
England
Наш адрес:
Санкт-Петербург
Ул. Академика Лебедева
Copyright © 2010 - 2013 «ПИНТА» — магазины разливного пива в Санкт-Петербурге
Строительные работы и дизайн помещений сети пивных баров «Пинта» — ООО «Термит»
Rambler's Top100
2010