Пинта - разливное пиво лучших сортов
книга отзывов

Пивоварение.

 Пивоварение — раньше ремесло пивоварения, теперь пивоваренная промышленность — отрасль пищевой промышленности, которая производит пиво методом ферментации.

Пивовар. Йост Амман, резьба по дереву, отпечаток, с «Книги профессий и званий», 1568

История

Самое раннее свидетельство о варке пива происходят из культуры Междуречья, 3500-2900 до Р. Х. Находки свидетельствуют также, что примерно в это время пивоварением занимались и египтяне, позже шумеры и вавилоняне. От египтян пивоварения перенимают евреи. Древние римляне называли пиво лат. Cervisia в честь богини полеводства Цереры. В 98 году римский гражданин Тацит в своём сочинении «Германия» пишет о германцах: «Они пропивают днём и ночью, и их можно победить поставкой пьянящих напитков так же хорошо как оружием». Считается, что германцы самостоятельно изобрели способ варить пиво.

В Европе времён раннего Средневековья преимущественно в монастырях профессионально занимаются пивоварением, они развивают технологию пивоварения. К тому времени пиво считается напитком как для взрослых так и для детей — в отличие от тогдашней питьевой воды, пиво, в результате кипячения, было лишено возбудителей болезней. Также благодаря большому содержанию калорий, пиво было дополнительным продуктом питания, в Германии и сегодня пиво называют жидким хлебом (нем. flüßiges Brot). Тогда же пивовары добавляли к пиву травы, чтобы отгонять злых духов.


Чертёжный рисунок пивоваренного цеха. Иллюстрация изЭнциклопедического словаря Брокгауза и Ефрона (1890—1907).


Источник:ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9F%D0%B8%D0%B2%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D1%80%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%B5

Бренды
Kasteel
Belgium
St. Louis Premium Lambic
Belgium
Silly Pils
Belgium
Super 64
Belgium
Titje
Belgium
Saison silly
Belgium
Pink killer
Belgium
Paulaner
Germany
Krusovice
Czech
Fuller's London Porter
England
Наш адрес:
Санкт-Петербург
Ул. Академика Лебедева
Copyright © 2010 - 2013 «ПИНТА» — магазины разливного пива в Санкт-Петербурге
Строительные работы и дизайн помещений сети пивных баров «Пинта» — ООО «Термит»
Rambler's Top100
2010