Пинта - разливное пиво лучших сортов
книга отзывов

Leffe – пиво бельгийских монахов.


 
Leffe – пиво бельгийских монахов


 

Пиво Leffe Эль в нашей стране не очень популярен – климат не совсем подходящий. Тем не менее, бельгийский аббатский эль Leffe  пользуется успехом у любителей пива, несмотря на его крепость и насыщенный вкус.

 Это замечательное пиво впервые сварили монахи из аббатства Notre-Dame de Leffe, расположившегося в деревушке Денан на реке Мезе в 1240 году. Аббатство названо так в честь небольшого ручейка Leffe, который впадает в эту реку недалеко от аббатства. По легенде вода из этого ручья и идет на приготовление чудесного эля Leffe.

 В течении долгих 700 лет монахи варили чудесный эль, который был известен далеко за пределами Бельгии. Однако и они не смогли избежать глобализации – в 1952 небольшую монастырскую пивоварню купил международный пивной концерн Interbrew. Пиво Leffe стали выпускать по старинным рецептам, но с применением современной технологии, что только улучшило его вкус и увеличило популярность.

 Пивоварня выпускает несколько марок этого эля. Leffe отличается от других бельгийских элей фруктовыми привкусом и обладает совершенно специфической хмелевой горчинкой. Главное его отличие от собратьев состоит в его плотности и крепости. Содержание алкоголя в нём превышает 6 градусов. Впрочем, знатоки сходятся во мнении, что алкоголь не чувствуется. Его погашаеточень богатый букет вкуса и ароматов.

 На сегодняшний день выпускается несколько марок бельгийского эля Leffe:

 Leffe Blond  - одна из популярнейших марок линейки Leffe. Это пиво красивого золотого цвета содержит 6.6% алк. и обладает богатым насыщенным вкусом и прянным ароматом с оттенками мёда и лимона. Великолепно подходит к нежирному мясу и копчёностям.

 Leffe Bruin – тёмный аббатский эль сваренный по старинным рецептам. Пиво богатого тёмно-коричневого цвета содержит 6.5% алк. Отличается ароматом жжёной карамели. На вкус сладковатое и очень приятное. Идеально подходит к жирным и острым блюдам. Этот бельгийский эль по вкусовым качествам, крепости и ощущениям сравним с вином. В Leffe Bruin отчётливо прослеживается нота кориандра. А апельсин придаёт ему не только цитрусовый аромат, но и лёгкую кислинку.

 Leffe Radieuse – обладает сложным вкусовым букетом. Тут есть маслянистость банана и резкость цитруса, экзотичность кориандра и гвоздики. Сорт крепкий и плотный. Иногда его просят принести к столу вместо привилегированных вин. Этот сорт сам по себе уникален. Он настолько тонок, что способен подчеркнуть вкус изысканной пищи без потери собственных достоинств. Пиво содержит 8.2% алкоголя и подаётся при температуре 5˚С - 6˚С.

 Leffe Ruby – нежное, очень приятное на вкус пиво с красными фруктами обладает нежным и в то же время освежащим вкусом с прянными оттенками. Обладает красивым красным цветом и содержит 5% алк. Подходит к лёгким закускам, фруктами и нежирным сырам.

 Leffe Tripel – традиционное монастырское пиво с вторичной ферментацией в бутылке. Во время этого процесса вкус пива становится более богатым, алкоголь достигает 8.4%. Это пиво, которое можно причислить ячменному вину, обладает очень богатым вкусом с оттенками лимона в послевкусье. Идеально подходит к курице, жирным аббатским сырам и суши.

Leffe 9˚ - относительно новое пиво этой линейки. Также с вторичной ферментацией в бутылке. В результате получается интересное пиво в котором очень необычно и в тоже время очень гармонично сочетаются горечь и сладость, острота и оригинальное гормоничное послвкусье, с лёгким копчёным ароматом.

Пиво Leffe
 Источник:www.israbeer.com/

Бренды
Kasteel
Belgium
St. Louis Premium Lambic
Belgium
Silly Pils
Belgium
Super 64
Belgium
Titje
Belgium
Saison silly
Belgium
Pink killer
Belgium
Paulaner
Germany
Krusovice
Czech
Fuller's London Porter
England
Наш адрес:
Санкт-Петербург
Ул. Академика Лебедева
Copyright © 2010 - 2013 «ПИНТА» — магазины разливного пива в Санкт-Петербурге
Строительные работы и дизайн помещений сети пивных баров «Пинта» — ООО «Термит»
Rambler's Top100
2010