Пинта - разливное пиво лучших сортов
книга отзывов

Люксембургское пиво.

Люксембург считается далеко не последним производителем пива в Европе, да и во всем мире. В этой небольшой стране знают практически всё о пиве. В Люксембурге можно обнаружить до 500 различных марок местного пива. Естественно, туристам практически невозможно попробовать всё. Поэтому во многих пабах и ресторанах Люксембурга можно заказать «пивной ассортимент». Чаще всего это 10-20 разных сортов пива в маленьких стаканчиках по 100 – 150 грамм. Если какой-то сорт особенно понравится, вы сможете его заказать и распробовать основательно. К тому же в пабах Люксембурга представлены практически все бельгийские сорта.

Самыми знаменитыми сортами люксембургского пива являются Diekirch и Mousel, производимых на пивоваренном заводе Mousel в Люксембурге, на берегу реки Альзет. Она производит несколько сортов пива. В принадлежащем компании ресторане (Mousel’s Cantine) подают местную кухню и пиво. Компания принадлежит крупнейшему производителю пива в мире — InBev. В начале 2010 года компания заявила, что намерена перенести производство этих двух сортов люксембургского пива из Люксембурга в другую европейскую страну.

Как и в Бельгии в Люксембурге любят экспериментировать над пивом. В него добавляются различные специи и фрукты. Огромной популярностью в Люксембурге пользуется выдержанное пиво с тягучим, приятным вкусом. В Люксембурге даже есть улочка, которая носит название: "Там, где варят Мозельское пиво". В Люксембурге существует музей “Любителей пива”. В нем выставлены интересные и необычные экспонаты.

Для пива из Люксембурга есть основные три критерия. Первое - плотность. Самое популярное – это 12% пиво, но сейчас все больше и больше отдают предпочтение 10%. Вторым критерием является цвет напитка. Светлое пиво в Люксембурге – прозрачное и золотистое, с блеском. Темное же пиво, как ни странно – приятное и без горчинки, даже несколько сладкое. Третий критерий – содержание алкоголя, которое совсем незначительно. В основном, это примерно 4,5- 4,7% алкоголя, но есть и совсем слабое (до 3%).

Кроме того, Люксембург богат на различные пивные, пабы в английском стиле и современные бары. Можно пригубить стакан-другой в: Britannia Pub — хорошо подойдет англофилам и любителям футбола, шотландском баре Ecosse (в период футбольных и регби чемпионатов здесь может быть «жарко»), Pygmalion, скандинавском The Viking, Scott’s, современном Urban (живая музыка каждое воскресенье), молодежный The Tube с оформлением в стиле лондонского метро, традиционном люксембургском Vis-a-vis и других. Так что, если вы хотите попробовать огромный ассортимент вкусного пива, то добро пожаловать в Люксембург.

Великое герцогство Люксембург с населением всего 350 000 чел
овек вклинилось между Бельгией, Францией и Германией. Местное пиво практически всецело находится под влиянием немецкого, здесь производится в основном пиво типа Pilsner, хотя пивовары и не придерживаются «заповеди чистоты». В Люксембургском пиве нередки значительные злаковые добавки.

Компания Brasserie Reunies de Luxembourg в Дикирхе образовалась в результате слияния пивоварен Clausen, Diekirch, Henri Funck и Mousel. В настоящее время на ее долю приходится 55% всей пивоваренной продукции герцогства. Масштабы компании привлекли к ней внимание группы Interbrew, которая на данный момент является ее крупным акционером. Засыпь лагера Mousel Premium Pils (4,8% ABV) состоит из 90% светлого солода и 10% риса, охмеление производится хмелями из Халлертау и Жатеца (28,5 IBU). Пиво дображивает пять недель, имеет богатый солодовый аромат с деликатной хмелевой составляющей, легкий освежающий вкус и тонкое хмелевое послевкусие. Нефильтрованная версия того же пива называется Gezwieckelte Bier. 6,9-процентный Grand Réserve за счет использования жареного солода получается темнее и имеет сухое послевкусие. Лагер Henri Funck Pils идентичен Mousel Premium Pils.

Вторая крупная пивоваренная группа — Brasserie Nationale, однако большинство любителей пива знают ее по названию главного производимого ею пивного брэнда — Bofferding. Bofferding Pils (4,8% ABV) варится из светлого солода и кукурузы и охмеляется хмелем Northern Brewer из Халлертау, к которому для достижения желаемого аромата добавляется небольшое количество других сортов (25 IBU). Пиво дображивает месяц. Оно получается освежающим, но довольно безвкусным, с легкими хмелевыми и солодовыми оттенками в аромате, средней полнотелости и с коротким горько-сладким послевкусием. Пиво Hausbier (5,2% ABV), продающееся в закупоренной пробкой бутылке, своим перечно-хмелевым ароматом и богатым полнотелым солодовым вкусом производит куда более интересное впечатление.

Battin — маленькая независимая пивоварня, существующая с 1937 г. Она производит 4,8-процентный Edel Pils («Благородный Pils») и 5,2-процентный Gambrinus, названный в честь герцога Брабантского — легендарного пьяницы. Новое кафе-пивоварня Redange в городе Реданж вообще не выпускает лагеров, а в производстве других пивных стилей использует только экологически чистое (органическое) сырье. В ее ассортименте имеется 5,4-процентное пшеничное пиво Okult No 1 Blanche, его более темная версия Okult No 2 Rousse и нефильтрованный светлый эль Okult No 3 Blond. Пивоварня Brasserie Simon существует с 1824 г. Во время Второй мировой войны она была разрушена и восстановлена только в 1954 г. Она специализируется на лагерах с исключительно высокой — по люксембургским стандартам — степенью охмеленности. Такие лагеры, как Simon Pils (4,8% ABV) и Régal (5,5% ABV), с гладким солодовым вкусом, изготовляются в стиле дортмундского «экспорта».

ПРОИЗВОДИТЕЛИ ПИВА В ЛЮКСЕМБУРГЕ
Brasserie Battin, L-4170 Esch-sur-Alzette.
Brasserie Nationale SA (Bofferding), Boîte Postale 9, L-4901 Basharage.
Brasserie Réunies de Luxembourg, L-9214 Diekirch.
Brasserie de Redange, L-8510 Redange.
Brasserie Simon, L-9550 Wiltz. 


ИСТОЧНИК:www.beerale.ru/

Бренды
Kasteel
Belgium
St. Louis Premium Lambic
Belgium
Silly Pils
Belgium
Super 64
Belgium
Titje
Belgium
Saison silly
Belgium
Pink killer
Belgium
Paulaner
Germany
Krusovice
Czech
Fuller's London Porter
England
Наш адрес:
Санкт-Петербург
Ул. Академика Лебедева
Copyright © 2010 - 2013 «ПИНТА» — магазины разливного пива в Санкт-Петербурге
Строительные работы и дизайн помещений сети пивных баров «Пинта» — ООО «Термит»
Rambler's Top100
2010